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リクエストご飯の日

先週は長い臨時休業を頂き、ありがとうございました。

次女が今春より就職、一人暮らしを始める事となり、
その準備に大忙しでした。

今日から水曜日までは事務所におりますが、今週末もまた出かけます。
お客様にはご迷惑をお掛けしており、申し訳ございません。

それでもたくさんのご依頼を頂き、本当に有難いです。
4月からは今まで以上にお仕事に励みますので、どうぞ宜しくお願い致します。

さてさて…
子供達が巣立ち、やっと肩の荷が下りた感じでほっとしている今日の私ですが
やっぱり、なんとなく寂しいものです。

ブログ、書かないとな~と思いながら
そういえば、我が家には「リクエストご飯の日」というものがあったなあ~と
思い出しました。

いや、これ、何かっていうと、
いわゆる誕生日とかの記念日や、大切な日に、
夕飯に好きなメニューをリクエストできる日っていうものです。

普段は仕事と家事に追われているので、基本的に時短料理ですが、
この時ばかりはしっかり時間を取って腕をふるい
好きなご飯を食べてもらおう!という、私にしては随分と母親らしい行事です。

ちなみに、先日の次女の引っ越し前日はリクエストご飯の日になったので
春巻き(和風の味付けのオリジナル)、チーズフライ、切り干し大根の煮つけ、お味噌汁、サラダ、ご飯
といったメニューを作りました。

今度のリクエストご飯の日は、長女の帰省の日かな。
ちらし寿司とか、かな~。

20130330-04

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